Цветочная мастика: рецепт в домашних условиях
Покрытие из сахарной мастики быстро превращает простой домашний торт в настоящее произведение искусства. Идеально гладкая, блестящая мастика скроет небольшие ошибки кондитера и станет великолепным фоном для декора: шоколадных вензелей, марципановых фигурок, кружев из сахарной глазури. Кондитерская мастика — пластичная масса из смеси сахарной пудры, очищенного жира и лимонного сока. Иногда в нее добавляют немного глицерина, позволяющего массе дольше сохранять эластичность. Правильно приготовленная мастика гладкая, однородная, ее легко окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Мастика — удобный продукт для быстрого и эффектного декорирования домашних тортов. Единственный ее недостаток — необходимость использования специального инструментария в работе и определенный навык. И если в первом мы вам помочь не сможем, то приобрести второй будет очень просто, воспользовавшись нашими наглядными рекомендациями относительно приготовления торта с мастикой своими руками для начинающих. Главный повод провозиться с приготовлением торта — День рождения. Именно на примере именинного торта мы и разберем нашу первую технологию декора.
Когда речь идет о тортах, мне сразу представляются торты огромные, красивые, празднично украшенные. Но сама я раньше не умела красиво украшать торт, обходилась обычным способом: обсыпала сверху крем крошкой от печенья, или плотно укладывала орехами. Получалось так себе, обычный торт к чаю. А хотелось, чтобы он был похож на магазинный торт, который делают мастера, но чтоб я его сделала своими руками.
Похожие статьи
- Как утеплить балкон изнутри своими руками пошаговое фото для начинающих
- Канзаши 5 см мастер класс - Сигнализатор поклевки - виды, обзоры, самодельные
- Как варить манную кашу на 1 порцию - Картинки по запросу торт парижский коктейль с пошаговым фото
- Яхты класса а своими руками - Проекты яхт, лодок, катеров для самостоятельной